Kā pagatavot aveņu saldētavas ievārījumu

Kā pagatavot aveņu saldētavas ievārījumu

Savāc bļodu, kas pilna ar svaigām avenēm.

Es izmantoju pīņu piltuvi, lai sasmalcinātu ogas. Ievārījumā ietilpst augļi un ogu sula. Es izmantoju mērkrūzīti, lai noķertu sulu. Jums jāsavāc 2 tases biezeni.

Masēšanas rīks palīdz ātri sasmalcināt ogas. Sasmalciniet augšup un lejup, kā arī ar apļveida kustībām.

Turpiniet mīcīt.

Ogu sula ieplūdīs kausā.

Pievienojiet vairāk ogu, ja jums nav divu tasīšu. Turpiniet ogas mīcīt.

Sula ieplūdīs mērglāzē. Jums vajag 2 tases biezeni augļu un sulu.

Ielejiet biezeni augļus mērglāzē.

Lai palīdzētu, izmantojiet lāpstiņu.

Divas tases biezeni.

Tas ir pektīns, ko es lietoju.

Nelielā mērces pannā ielej 3/4 tases ūdens.

Pievieno pektīnu.

Maisījumu uzvāra. Nepārtraukti to sakuļ.

Turpiniet putot, līdz tas vārās.

Šādi izskatās pektīns, kad tas vārās.

Ielejiet pektīnu maisījumu biezenī ogās.

Sajauciet pektīnu.

Izmēriet 4 tases granulēta cukura.

Pamazām pievienojiet granulēto cukuru. Sajauc to visu kopā.

Vienā laikā nedaudz sajauciet cukuru.

Izmantojiet lāpstiņu, lai palīdzētu izkļūt no visa cukura.

Sajauciet vismaz 3 minūtes.

Tam vajadzētu izskatīties šādi. Pārliecinieties, ka cukurs lielākoties ir izšķīdis.

Sagatavojiet ievārījuma traukus. Ja tie ir pavisam jauni, varat tos noskalot verdošā ūdenī, lai tos sterilizētu.

Ievietojiet ievārījumu traukos. Esiet uzmanīgs, lai nepiepildītu. Ievārījumam jābūt 1/2 collas attālumā no augšas.

Mērglāzes izmantošana palīdz.

Centieties iztukšot trauku, cik vien iespējams.

Iezīmējiet Jam konteineru augšdaļu. Ja nepieciešams, noslaukiet konteineru augšdaļas. Un pēc tam uz konteineriem ielieciet vākus. Pārliecinieties, ka tie ir cieši noslēgti.

Ļauj ievārījumam 24 stundas sēdēt istabas temperatūrā pie letes. Jūs varat lietot ievārījumu pēc tam, kad tas atpūšas, vai arī to var uzglabāt saldētavā līdz 1 gadam. (Mūsējais nekad ilgst tik ilgi!)

Lūk, gatavais produkts! Pirms lietošanas saldēto ievārījumu atkausē ledusskapī.


Skatīties video: Kā pagatavot ievārījumu? (Janvāris 2022).