Kā izvēlēties labu ananāsu un sagriezt to kā profesionāli

Kā izvēlēties labu ananāsu un sagriezt to kā profesionāli

Kas jāizvairās: ananāsi ar mīkstiem plankumiem, brūnganzaļās krāsas ārpuse, appelējusi smarža vai iesnas, arī ananāsi ar savītušiem vai stipri sasitiem vainagiem / zaļām virsotnēm. >>>

Labākais veids, kā uzzināt, cik gatavs ir ananāss: apgāž to otrādi un aplūko tā dibenu. Ja tas viss ir mīksts un tumšs + pelējuma (zaļš vai rozā) nepērk, tas ir pārāk vecs un pārgatavojies >>>

Labi, lai nopirktu, ja: apakšā ir maz pelējuma (nedaudz ir labi), lai gan pārbaudiet, vai apakšdaļa joprojām ir stingra un veselīgi zaļa.

Vienmēr vislabāk ir nopirkt zem nogatavojušiem ananāsiem un ļaut tiem nogatavoties istabas temperatūrā mājās 2-3 dienas, kad spilgti zaļā krāsa mainās uz dziļu tumši zaļu, ananāsi ir nogatavojušies un gatavi ēst

Noņemiet ananasa augšējo un apakšējo daļu, lai tas droši sēdētu uz griešanas dēļa.

Nogrieziet ananasa sānus pietiekami dziļi, lai noņemtu visu mizu.

Tas izskatās tā, kad noņemat mizu. Tagad izmetiet mizu un ielieciet ananāsu zem tekoša ūdens, lai noņemtu mizas atliekas un novērstu krustenisko piesārņojumu. Es nomazgāju arī nazi un dēli.

Kad viss ir tīrs, turpiniet sagriezt ananāsu vēlamajā formā. Jūs varat veikt visas šķēles un pēc tam noņemt katras šķēles šķiedru serdi / centru ar apaļu cepumu griezēju.

Vai arī, ja jūs gatavojaties sulu vai sagriežat kubiņos, kā parādīts attēlā, vertikāli no augšas uz leju, lai iegūtu ēdamo mīkstumu, un izmetiet šķiedru serdi.

Šķiedru serde uz augšu (izmetiet, ja jums tā nepatīk), ananāsu “gaļu” apakšā. Veicot suši, šajā brīdī jūs varat sagriezt plānas ananāsu sloksnes un izmantot suši.

Sagrieziet kubiņos ar nazi vai, ja sagriezāt ananāsus, varat izmantot ābolu dalītāju, lai ātri noņemtu katras šķēles centru un vienlaikus sagrieztu pa daļām.

Nezini, ko iesākt ar visu papildus ananāsu? >>>

Uzglabājiet ananāsus traukā ledusskapī un apēdiet vai sasaldējiet atlikumus 3 dienu laikā pēc sagriešanas.

Idejas: ananāsu kūka otrādi, augļu salāti, pica, suši, sulas, kokteiļi, ananāsu limeade, grilējiet ar kanēļa cukuru vai sasaldējiet ziplock un izmantojiet kokteiļos vai kokosriekstu ūdenī kā ledus gabaliņus.

Bonusa recepte !!! :) Man nav ne jausmas, kāpēc Snapguide pļauj attēlu, kad tas publicē ceļvedi. /// Recepte: 4 burkāni, 2 tases ananāsu, 2 selerijas, svaigs ingvers un kanēlis pēc garšas. Izbaudi!


Skatīties video: How to choose u0026 cut a pineapple (Janvāris 2022).