Kā pagatavot čehu kartupeļu klimpas

Kā pagatavot čehu kartupeļu klimpas

Man bija dažas atlikušās kartupeļu biezeni no pagājušās nakts vakariņām, un nav labāka veida, kā tos izmantot, nekā pagatavot kartupeļu klimpas!

Pievienojiet nedaudz vairāk sāls savām misēm. Par savu daudzumu es izmantoju divas olas un nedaudz piena. Pievienojiet nedaudz miltu un sāciet tos sajaukt.

Turpiniet pievienot vairāk miltu. Tiklīdz tas kļūst par mīklas konsistenci, nometiet to uz sava letes un strādājiet ar rokām. (Neaizmirstiet turpināt pievienot miltus.)

Jā, tagad tā beidzot izskatās kā mīkla!

Es pagatavošu vienu lielu pelmeņu, kuru iesaldēšu vēlāk. Lielie tiek gatavoti veseli un pēc tam sagriezti šķēlēs kopā ar tādiem pārtikas produktiem kā gulašs :)

Aptiniet to folijā, lai iesaldētu, vai arī varat to pagatavot un ēst vai sasaldēt. Miltu atšķirību dēļ labāk tos pagatavot folijā, tāpēc tie saglabā pareizo formu.

Tagad izveidojiet "cilindru" ar daļu no jūsu mīklas un sagrieziet to tāpat kā es.

Es esmu pārliecināts, ka tavējais izskatīsies daudz labāk nekā mans. Es esmu lielisks teorētiskais pavārs, bet, kas attiecas uz estētiku, tas nekad neiznāk tā, kā es to iztēlojos savā galvā :)

Tagad iemetiet tos sālītā verdošā ūdenī! Viņiem ir labi iet, tiklīdz viņi sāk peldēt pa virsmu.

Jā ... Es vēlos, lai tie izskatītos vismaz uz pusi labi kā manas mammas un vecmāmiņas pelmeņi. Bet viņi noteikti garšoja labāk (vecmāmiņa padara viņus pārāk stingrus, šie vienkārši izšķīdināja manā mutē :))

Es cepu dažas vistas krūtiņas uz sviesta ar sāli, pipariem un nelielu sinepju virsu. Kā pusi es arī pagatavoju dažus spinātus uz sviesta ar olu. Apstiprināja mans vīrietis, teica, ka tas ir garšīgs :)


Skatīties video: Kartupeļu rukši - ātri un vienkārši (Janvāris 2022).